Charm’ de Vieilles Vignes

Brut - Millésimé#

Pour un instant de partage autour d’un apéritif dînatoire

Assemblage	33.3 % Pinot Noir, 33.3 % Meunier, 33.3 % Chardonnay
Dosage	9 g/L

Quantité

Fiche technique

À l'œil

La bulle est fine et le cordon dynamique, formant un véritable chapelet de bulles s’élevant inlassablement au centre du verre. D’un or joaillier profond, aux reflets mordorés, la robe est scintillante.

Au nez

À l’intensité aromatique remarquable, le nez est éclatant. Il permet de comprendre et d’apprécier toute la complexité d’un assemblage équilibré des trois cépages champenois. Le Pinot Noir apporte l’essentiel du fruité, le Chardonnay délivre toute sa typicité florale et le Meunier accentue l’épice fine et entretient une subtile fraîcheur réglissée.

En bouche

Les premières impressions gustatives se portent principalement sur le caractère enrobant. La générosité et la gourmandise ne laissent pour autant pas la fraîcheur en reste. De fins amers, quelques notes d’agrumes confits et de réglisse, ainsi qu’une finale portée par la minéralité, viennent conforter cette idée.