Alt 199
Assemblage#
À l'apéritif et pourquoi pas maintenant ?
| Assemblage | 29% Pinot Noir, 46% Meunier, 25% Chardonnay - dont 42% de vins de réserve. |
|---|---|
| Dosage | 6g/L |
Quantité
Fiche technique
À l'œil
La robe est limpide, éclatante, à la parure joliment dorée. La teinte, dans laquelle se meut une effervescence vive et fine, est profonde et intense
Au nez
Les premières perceptions nous permettent d’apprécier un profil aux allures généreuses et gourmandes. Les arômes secondaires, ont clairement laissé la part belle à un bouquet tertiaire frais plus complexe. Raisins secs, fleurs séchées et tabac blond apportent toute la profondeur et le relief à cette aromatique déjà bien ouverte.
En bouche
L’attaque est franche, portée par la fraîcheur du fruit. Les sensations soyeuses et gourmandes sont au rendez-vous. Le vin est souple, enrobant par sa texture et sa matière, sous couvert d’une pointe de minéralité en rétro-olfaction. Enfin, quelques amers viennent accompagner et structurer la finale.
